ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਸਬ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਲੈਕ ਟੀ ! ☕
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਪਤ ।
ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਭਾਰਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਨਸ਼ਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣੀ ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਵੀ ਆਪਣਾ ਖਾਸ ਦਿਨ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ 21 ਮਈ – ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਦੀ।
ਇਸ ਦਿਨ ਚਾਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ‘ਚ ਚਰਚਾ ‘ਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ 15 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ 21 ਮਈ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਕਿ ਆਖਿਰ ਮਾਮਲਾ ਕੀ ਹੈ? ਤਾਂ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਸ ਪਿੱਛੇ ਭਾਰਤ ਦੀ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਨੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਹੱਕ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ 2005 ਤੋਂ ਹਰ ਸਾਲ 15 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵੱਲੋਂ ਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 2015 ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ ਰਾਹੀਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਰੱਖਿਆ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੇ 21 ਦਸੰਬਰ, 2019 ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਤਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਅਤੇ 21 ਮਈ ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ ਵਜੋਂ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਈ ਦੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਭਾਰਤ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ‘ਚ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਹੈ। ਪਰ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਭਾਰਤ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇੱਥੇ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਹ ਦੇ ਵੀ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਦਰਦ ਜਾਂ ਵਾਇਰਲ ਬੁਖਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਾਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹ। ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਲੈਕ ਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਗਰੀਨ ਟੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੜਕ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।
ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਹ ਏਸ਼ੀਆ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ, ਚੀਨ, ਨੇਪਾਲ, ਸ੍ਰੀਲੰਕਾ ਅਤੇ ਕੀਨੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਤੱਕ ਆਮ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ‘ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਚਾਹ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਸੁਚਾਰੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਅੱਜ ਚਾਹ ਦੇ ਇਸ ਦਿਨ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ…
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1835 ਤੋਂ ਹੋਈ ਸੀ।
ਚਾਹ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਈਰਾਨ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਹੈ।
ਚਾਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ ‘ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ 1350 ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂ-ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਚਾਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਹੀ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ।
ਚੀਨ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਪੀਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ।ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਰਾਜੇ ‘ ਸ਼ੈਨ ਨੰਗ’ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਚਾਨਕ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪੱਤੀ ਡਿੱਗ ਗਈ ਅਤੇ ਉਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਜਦੋਂ ਰਾਜੇ ਨੇ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਪੀਤੀ ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਨਵਾਂ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋ ਗਈ।
ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਲੈਕ ਟੀ, ਗਰੀਨ ਟੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ‘ਮੱਛਰ ਭਜਾਉਣ ਵਾਲਾ’ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛਰਾਂ ਨੂੰ ਭਜਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 160 ਮਿਲੀਅਨ ਕੱਪ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 60 ਅਰਬ ਕੱਪ ਚਾਹ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁੱਲ ਚਾਹ ਦਾ 75% ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਅਸਾਮ ਰਾਜ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਹੈ।ਭਾਰਤ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਕੁੱਲ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 18 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 80% ਚਾਹ ਆਈਸਡ ਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਗਭਗ 10 ਕੱਪ ਚਾਹ ਪੀਂਦਾ ਹੈ।
ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਉਪਲਭਧ ਡਾਟਾ ਅਨੁਸਾਰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ‘ਚ ਹੋਈ ਇਕ ਖੋਜ ਮੁਤਾਬਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਟੇਚਿਨ ਨਵੀਂ ਹੱਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਤੇਜਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੁਸਤੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਲ ਥੀਆਨਾਇਣ L-theanine ਨਾਮਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚੌਕਸ ਪਰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ‘ਚ ਐਂਟੀਜੇਨਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਸਮਰੱਥਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਚਾਹ ‘ਚ ਐਲ ਥੀਆਨਾਇਣ ‘L-theanine’ ਨਾਂ ਦਾ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਦਿਮਾਗੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ, ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ, ਬੁੱਧੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੌਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ।
ਜਿੱਥੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਇੰਨੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਓਥੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ।
ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣੀ ਵੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਾਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ। ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅਲਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਕੱਪ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਉਦੋਂ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਪੀਂਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਗੱਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਪੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਵਧਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਅਤੇ ਡਾਇਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੈਫੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਕਸਲੇਟ ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਹਾਈ ਕੰਸੈਂਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਲੇਟ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਡਨੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਲੈਕਚਰਾਰ ਲਲਿਤ ਗੁਪਤਾ
ਗੋਪਾਲ ਭਵਨ ਰੋਡ
ਮੰਡੀ ਅਹਿਮਦਗੜ੍ਹ
9781590500
