ਭਾਰਤ 24 ਮਾਰਚ (ਵਰਲਡ ਪੰਜਾਬੀ ਟਾਈਮਜ਼)
ਭਾਰਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ ਐਮ ਐਲ ਜਾਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਦਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ 2025 ਵਿੱਚ 247 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਾਸ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਹੈ।
ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਾਟ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ 1950 ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 17 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਨੀਤੀ ਸਹਾਇਤਾ, ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਟਰ ਅੱਜ ਭਾਰਤ ਦੀ ਪਸ਼ੂਧਨ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 65% ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮੁੱਲ ਜੋੜ (GVA) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 16% ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 46% ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਰਗੇ ਰਾਜ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਹਰਿਆਣਾ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਪੱਧਰ ਦਰਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਅਨੁਸਾਰ 2047 ਤੱਕ 480-606 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਹ ਵਾਧਾ ਪੇਂਡੂ ਆਮਦਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕ ਵਜੋਂ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
